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2010年5月26日星期三

学习做寿司---全过程详细图片

这张是完成图,

1)现在我们就从简单的手卷开始罗~~~~~~~~

两个饭点就是弄手卷的关键

把两个饭点弄到一起手卷就好了

很简单的对折

2)正式开始了。前面几张图是用来说明原理的

铺饭 就是半张海苔的左半边

把材料放到饭上面

按照步骤1的原理。。把手卷卷起来

3)接下去是正卷(粗卷)的做法。

1、首先是准备好工具和材料:

小刀。饭。海苔。竹帘

铺饭。很均匀的。。。。。

青瓜鳗鱼炸虾

2、然后是做法.。。。。。。放入材料。卷起来。要卷得很结实

3、用竹帘固定形状。然后用小刀切开记住一定要锯开。来回锯。千万不能用力压。会把卷压坏了。。 这个就是切卷的关键。也是形状外形是否好看的关键

4、终于重头戏来拉。。。。。。。。。。。。。。。。。法式寿司 。用法式料理的方式来做寿司。。

完成了~~~~~~~~~~~~~~

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